Курсовая работа: Особенности производства картофеля

Данные таблицы показали, что в колхозе-племзаводе им . Ленина среднегодовая стоимость за отчетный период снизилась по сравнению с предыдущим на 5,4 %. Однако, выручка от продажи увеличилась на 50,5 % и составила 65772 тысяч рублей.

По таким показателям, как фондообеспеченность, фондовооруженность, энергообеспеченность, электрообеспеченность, электровооруженность за 2006 г. наблюдается снижение обеспеченности организации основными фондами.

Электровооруженность увеличилась на 1,9 %, что связано с уменьшением среднегодовой численности работников на 5,4 %.

Фондообесреченность увеличилась на 56,5 %. На это могло повлиять выруяка от продажи, которая увеличилась на 50,5 %.

Фондоемкость снизилась на 37,7 %.

1.4 Основные экономические показатели производственно-финансовой деятельности колхоза – племзавода им. Ленина

Показатели экономической эффективности сельскохозяйственного производства подразделяют на частные обобщающие. Частные характеризуют эффективность использования отдельных видов ресурсов или затрат, обобщающие дают наиболее полную оценку экономической эффективности использования ресурсного потенциала и текущих производственных затрат. К частным показателям эффективности применения ресурсов относятся землеотдача, фондоотдача и т.д., к обобщающим - ресурсоотдача, а среди показателей эффективности использования затрат к частным относятся себестоимость, материалоемкость, трудоемкость, к обобщающим- уровень рентабельности.

Эффективность использования производственных ресурсов определяется отношением результатов производства к ресурсам.

Рассмотрим основные экономические показатели производственно-финансовой деятельности колхозе-племзавода им. Ленина в таблице 1.4.1.

Таблица 1.4.1

Основные экономические показатели в производственно-финансовой деятельности в каолхозе-племзаводе им. Ленина

Произведя расчеты в таблице, установили, что в колхозе-племзаводе им. Ленинаприбыль в 2006 г. увеличилась на 67,7 %. Выручка от продажи также увеличилась на 50,5 %. Среднегодовой удой молока уменьшился в отчетном году на 9,9 %. Урожайность зерновых и подсолнечника в 2006 г. по сравнению с 2005 г. также снизилась, но при этом увеличилась урожайность картофедя и овощей. Затраты труда на 1 ц продукции в отчетном периоде увеличилась лишь по молоку (11,1 %), по остальным видам продукции наблюдается снижение затрат труда. Рентабельность производства картофеля в 2006 г. возросла на 97,4 %, рентабельность производства подсолнечника возросла в 1,6 раза и составила 166,6 %. По остальным видам продукции наблюдается снижение рентабельности.

В целом колхоз-племзавод им. Ленина является рентабельным предприятием, т. к. почти все виды продукции являются доходными.

2.Экономика производства картофеля

2.1 Значение производства картофеля в экономике колхоза-племзавода им. Ленина

Россия относится к числу государств со значительными объемами производства и потребления картофеля. При населении, составляющем 3% мирового, на долю России приходится около 13% общего валового сбора картофеля. Сокращение потребления продуктов животноводства и сахара из-0за снижения реальных доходов населения в определенной мере возмещается потреблением картофеля.

Значение картофеля определяется не только его ролью в питании человека. Это важная техническая и фуражная культура. Из картофеля вырабатывают спирт, крахмал, патоку, ряд других продуктов. Картофельный крахмал широко применяется в пищевой, текстильной, бумажно-картонной и других отраслях промыщленности.

Рост потребления картофеля в значительной мере обеспечивается за счет его производства в личных подсобных хозяйствах населения.

При современной технологии переработки из 1т клубней картофеля при крахмалистости 17,5% получают 170 кг крахмал и 1000 кг мезги, или 112 л спирта и 1500 л барды.

Мелкие и нестандартные клубни картофеля и отходы, полученные при его обработке, используют на корм сельскохозяйственным животным. Благодаря высокой переваримости клубни картофеля служат ценным кормом для свиней и птицы, но они более дорогие по сравнению с кормовыми культурами. Картофель- объемистый корм, поэтому требуются большие затраты на подготовку его к скармливанию.

На экономику производства картофеля существенное влияние оказывают специфические особенности отрасли. Картофелеводство- одна из немногих отраслей сельского хозяйства, где в общем объеме производства преобладают личные подсобные хозяйства населения; для этой отрасли характерны низкая товарность, неустойчивость производства, высокая трудоемкость и др.

В России не развит рынок картофеля, что не позволяет рассчитывать на гарантированные межрегиональные его поставки в размере полной потребности, вызывает необходимость самообеспечения продукцией даже в регионах, неблагоприятных для развития отрасли. Существует набор сортов, приспособленных к различным условиям внешней среды, а также приемы, способствующие адаптации культуры к местным условиям.

2.2 Размер и структура посевных площадей

Картофель как пропашная культура- хороший предшественник, позволяющий окультивировать малоплодородные почвы, эффективно использовать супесчаные почвы. При правильном уходе поле после картофеля остается чистым. Картофель отзывчив на удобрения: на единицу действующего вещества минеральных удобрений дает продукции больше, чем другие культуры.

В Российской Федерации картофель выращивают повсеместно, но основное его производство сосредоточено в шести экономических районах: Центральном (19,7% площади посадок и 19,1% валового сбора картофеля), Уральском (соответственно 12,9 и 15,6 %), Центрально-Черноземном (11,2 и 9,0 %), Западно0Сибирском (10,4 и 12,5 %), Поволжском (10,1 и 9,1 %), Волго-Вятском (9,1 и 8,8 %). В этих районах сконцентрировано 73,4 % площади посадок картофеля, а их доля в общем объеме составляет 74,1 %.

Картофелеводство в основном концентрируется в пригородных хозяйствах вокруг крупных городов и промышленных центров для обеспечения населения продовольствием или в зонах перерабатывающих предприятий для обеспечения их сырьем.

Рассмотрим состав и структуру посевных площадей в колхозе-племзаводе им. Ленина в таблице 2.2.1.

Таблица 2.2.1

Размер и структура посевных площадей в колхозе-племзаводе им. Ленина

Страницы: 1, 2, 3