Доклад: Летние наблюдения за топинамбуром
Доклад: Летние наблюдения за топинамбуром
Коготков Александр (7 класс)
Гимназия № 1567, Москва
Топинамбур,
земляная груша (Heliantus tuberosus), многолетнее клубненосное растение
семейства сложноцветных. Наземной частью напоминает подсолнечник. Стебель
прямой крепкий, наверху ветвящийся, высота 1,2-2,5 м, иногда до 4 м (в южных
районах). Листья с черешками, яйцевидные, заостренные на суженном конце.
Корневая система мощная, глубокая. На подземных стеблях столонах образует
клубни (белые, желтые, фиолетовые, красные). Родина - Северная Америка, где
топинамбур был введен в культуру индейцами до появления там еропейцев. Свое
название топинамбур получил от бразильского племени индейцев
"тупинамба"
Клубни
топинамбура используют в пищу и на корм скоту. В них содержатся до 20%
полисахарида инулина, витамины В и С, минеральные вещества - фосфор и железо.
Топинамбур
на одном месте растет до 30-40 лет. Он отлично укрепляет участки земли,
испорченные человеком. Овраги, крутые склоны со смытой почвой, придорожные
откосы быстро покрываются густой чащей топинамбура и сохраняются от дальнейшего
разрушения. Земляная груша защищает поля и огороды от набегов четвероногих.
Зарослями топинамбура огораживают свои владения фермеры, после чего ни один
заяц, ни одна косуля или лось не могли проникнуть внутрь.
Клубни
можно выкапывать в течение всего лета. К осени надземная часть отмирает,
оставшиеся на зиму в земле клубеньки не погибают - весной прорастают вновь. Так
топинамбур размножается. Растение неприхотливо к почвам, морозостойко,
переносит засуху, только не выносит застоя воды (клубеньки тогда не
развиваются), отзывчиво на минеральные и органические удобрения.
Дневник
наблюдений за ростом топинамбура
Дата |
Мои наблюдения |
11 июня 2002 |
Я посадил клубни топинамбура в
землю. Сначала сделал в грядке отверстия глубиной 5-10 см по количеству
клубней. Затем я положил в эти отверстия клубни и обильно полил грядку.
Расстояние между клубнями 25-30 см. |
16 июня 2002 |
Через пять дней из земли в тех
местах, где были зарыты клубни, начали пробиваться росточки. Стебельки были
покрыты ворсинками, а на самой верхушке стебелька располагались четыре
листика, образующие зонтик. |
26 июня 2002 |
Через полторы недели росточки
выросли от 5 см до 20 см в длину. Примерно посередине стебелька выросли еще
два листика. Листики значительно увеличились. Из большинства клубней выросли
по одному росточку, а из двойных клубней по два. Немного разрыв землю
пальцем, я увидел, что теперь клубень является подземной частью растения, а
росток - наземной. Его функция - впитывать в себя воду и кормить этой одой, а
также веществами, запасенными самим клубнем, росток |
1 июля 2002 |
Еще через пять дней длина
ростков топинамбура увеличилась на 10 см. На стебельке появилось еще четыре
листика. |
8 июля 2002 |
Через неделю длина ростков
увеличилась еще на 20 см. Количество листьев тоже увеличилось - появилось еще
восемь листьев на каждом ростке. |
22 июля 2002 |
Через две недели я осмотрел
топинамбур и обнаружил, что он замедлил темпы роста. Также я заметил, что на
небольшом количестве его листьев начали пояляться прогрызанные улитками
дырочки. Также на растении стали появляться муравьи и маленькие жучки. Одна
интересная особенность топинамбура: когда росток достаточно подрастает и на
нем появляется большое количество листьев, самые нижние листья потихоньку
засыхают, увядают и опадают. Также я заметил, чем выше на стебле растут
листья, тем меньше между четверками листьев интервал. С ростом растения эти
интервалы растут. |
29 июля 2002 |
К концу обильного недельного
полива из кувшина топинамбур подрос на 15 см. Поливать топинамбур надо под
самый корень. |
16 августа 2002 |
Длина растения составляет 208
см |
31 августа 2002 |
Длина растения составляет 250
см, топинамбур выкопан из земли вместе с клубнем. |
Особенности строения топинамбура
Клубни
топинамбура могут различаться между собой по длине и ширине. Один клубень может
быть длинным и тонким, а другой коротким и толстым. На поверхности клубня могут
попвдаться небольшие выросты. Клубень покрыт многослойной коричневой кожицей.
Иногда маленький клубень срастается с большим клубнем, находящимся рядом.
Верхняя
и нижняя поверхности листа топинамбура покрыты маленькими ворсинками.
Расположение листьев на стебле супротивное.
Итоги наблюдений за топинамбуром
Я
заметил, что для топинамбура очень важно качество почвы. Для сравнения два
клубня топинамбура посажены в одно время, но в разную почву. Наблюдения
проводились 2,5 месяца. Так из клубня, посаженного в более плодородную почву,
вырос топинамбур высотой 208 см, а из клубня, посаженного в бедную почву вырос
топинамбур 128 см. Топинамбур плохо приспосабливается к "кислой"
почве.
Также
на развитие ростков топинамбура влияет количество солнечного света, попадающего
на растение. Если росток топинамбура посажен в тени, то он будет развиваться и
расти медленно, а топинамбур, посаженный на солнце будет расти быстрее. Чем
больше света, тем активнее происходит процесс фотосинтеза.
Топинамбур
очень стойкое растение. В отличии от многих растений, топинамбур не приходится
часто поливать. Многие растения при тридцатиградусной жаре увядают, а
топинамбур не увядает.
Топинамбур
меньше подвержен нападению вредных насекомых. В жару на многие растения
нападает тля, а на топинамбур не нападает.
Из
клубней топинамбура изготавливают лекарственные препараты. Назову два из них.
"Долголет" - это лекарство от многих болезней, "Инулин" -
лечебное средство от диабета.
Список литературы
Для
подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://schools.techno.ru/sch1567/
|