 |
|
МЕНЮ
|
Реферат: Сертификация услуг гостиницы Россия________________________ наименование органа _________________________ по сертификации услуг, адрес ЗАЯВКАна проведение сертификации услуг в Системе сертификации ГОСТ Р наименование услуги 1.___________________________________________________________________ полное наименование предприятия-исполнителя услуги ____________________________________________________________________ почтовый адрес, код ОКПО в лице_______________________________________________________________ должность, фамилия, имя, отчество руководителя заявляет, что_________________________________________________________ наименование услуги, код ОКУН ____________________________________________________________________ наименование и обозначение документации исполнителя ____________________________________________________________________ (ТУ, ТО, стандарт и др.) соответствует требованиям безопасности, установленным в_________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________ наименование и обозначение стандартов и другой НД и просит провести сертификацию данной услуги на соответствие указанной НД по схеме_____________________________________________________________ номер схемы сертификации 2. Сотрудник, ответственный за связь____________________________________ Фамилия и телефон 3. Заявитель обязуется: - выполнять все условия сертификации; - обеспечивать стабильность характеристик сертифицированных услуг; - оплатить все расходы по проведению сертификации. 4. Дополнительные сведения____________________________________________ Руководитель предприятия__________________ ______________________ « » _________ 200___г Главный бухгалтер __________________ _____________________ Личная подпись Расшифровка подписи « » __________200___г. Печать Наименование и адрес органа по сертификации услуг РЕШЕНИЕпо заявке на проведение сертификации №___от « » ___________200___г. Рассмотрев заявку_____________________________________________________наименование предприятия на сертификацию____________________________________________сообщаем: наименование вида услуг, код ОКУН 1. Сертификация будет проведена на схеме_______________________________ № схемы сертификации 2. Проверку для сертификации следует провести в _________________________ место ____________________________________________________________________ предоставления услуги 3. Сертификация будет проведена на соответствие требованиям______________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________ наименование и обозначение стандартов и нормативных документов 4. Инспекционный провод на основе_____________________________________ наименование и адрес с периодичностью_____________________________________________________ 5. Работа проводится на основе__________________________________________ договора, тарифы, других вариантов оплаты 6. Дополнительные сведения____________________________________________ Руководитель органа по сертификации ___________________ ____________________ Личная подпись Расшифровка подписи « » _____________ 200___г. Печать Наименование органа по сертификации услуг УТВЕРЖДАЮ____________________________ подпись ____________________________ ФИО руководителя органа по сертификации «___» _______________ 200___г. РЕШЕНИЕоб отказе в выдаче сертификата соответствия Орган по сертификации услуг___________________________________________наименование организации, на базе ______________________________________________в результате рассмотрения которой создан орган по сертификации ____________________________________________________________________ указываются все рассматриваемые документы (протоколы, акты, заключения и др.) ________________________________________________________________________________________________________________________________________ анализа полученных результатов сертификационной проверки принимает следующее решение: 1. Отказать в выдаче сертификата соответствия требованиям безопасности на услугу_______________________________________________________________ наименование услуги, обозначение ее по ОКУН оказываемую_________________________________________________________ наименование предприятия-исполнителя услуги 2. Сертификат соответствия не может быть выдан по следующим причинам: ____________________________________________________________________ (указанная услуга не соответствует требованиям безопасности, установленным В НД___________, отказ заявителя от оплаты работ по сертификации, другие причины) Эксперт __________________________________________подпись, ФИО Наименование органа по сертификации услуги АКТ____от «___»_____________200___г. сертификации услуг гостиницы Органом по сертификации туристских услуг и услуг гостиницы____________________________________________________________________ наименование организации, на базе которой создан орган по сертификации действующим на основании Аттестата аккредитации № РОСС RU._______________________ номер аттестата с «___» ____________________200___г. по «___» ________________200___г. была проведена сертификация услуг, предоставляемых гостиницей ________________________________________________________________________________ наименование, адрес ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Сертификация проводилась на соответствие требованиям следующих документов: ГОСТ Р 50645-94, ГОСТ Р 50644-94, ППБ-01-93, СНиП 2.08.02-94, СанПиН 42-128-4690-88, ГОСТ 12.1.036-91, СанПиН 42-123-5777-91, СНиП 11-4-79. В результате проведения сертификации установлено: 1. Гостиница оборудована системами противопожарной защиты, оповещения и средствами защиты от пожара, предусмотренными Правилами пожарной безопасности (Акт Госпожнадзора), имеет сертификат пожарной безопасности_____________________________ 2. Оборудование гостиницы, в том числе лифтовое, находится в технически исправном состоянии и соответствует требованиям безопасности эксплуатации, установленным в действующих нормативных документах (Акт Госгортехнадзора, Акт Котлонадзора – при необходимости)__________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 3. В гостинице соблюдаются санитарно-гигиенические нормы и правила, установленные в действующих нормативных документах (заключение органов Госсанэпиднадзора)_________ ________________________________________________________________________________ 4. Предприятие общественного питания при гостинице имеет сертификат соответствия на услуги общественного питания №_______(и другие услуги, подлежащие обязательной сертификации) 5.______________________________________________________________________________ Краткое изложение результатов проверки в соответствии ________________________________________________________________________________ с протоколом №___от «___» ________________200___г. ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ВЫВОДЫ: 1. Услуги гостиницы соответсвуют требованиям безопасности, установленным в ГОСТ Р 50645, ГОСТ Р 50644-94, ППБ-01-93, СНиП 2.08.02-94, СанПиН 42-128-4690—8, ГОСТ 12.1.036-91, СанПиН 42-123-5777-91, СниП 11-4-79. 2. Гостиница соответствует категории_______________________________________________ ПРЕДЛОЖЕНИЯ: 1. Выдать гостинице: - сертификат соответствия требованиями безопасности; - сертификат соответствия требованиям категории; - лицензию на применение знака соответствия. 2. ______________________________________________________________________________ указываются (при наличии) предложения комиссии: например, ________________________________________________________________________________ при обнаружении недостатков – возможные пути их устранения 3. Провести инспекционный контроль за сертифицированной услугой гостиницы в срок____________________________________________________________________________ месяц, год Председатель комиссии ___________________________________________________должность, ФИО Члены комиссии ___________________________________________________ должность, ФИО С протоколом ознакомленДиректор гостиницы __________________________________________________ должность, ФИО АНКЕТА-ВОПРОСНИКпредварительного анализа для проведения сертификации гостиниц, мотелей 1. Наименование_________________________________________________________________ 2. Документы о принадлежности гостиницы по форме собственности____________________ ________________________________________________________________________________ 3. Ведомственная принадлежность__________________________________________________ 4. Адрес Телефон________________________Телекс___________________Факс___________________ 5. Ф.О.И. руководителя____________________________________________________________ 6. Категория гостиницы на момент подачи заявки_____________________________________ 7. Общие сведения о гостинице 7.1. Год ввода в эксплуатацию______________________________________________________ 7.2. Год реконструкции____________________________________________________________ 7.3. Количество корпусов__________________________________________________________ 7.4. Количество этажей____________________________________________________________ 7.5. Сезонность эксплуатации______________________________________________________ 7.6. Общее количество обслуживающего персонала____________________________________ 8. Расстояние от центра города_____________________________________________________ 9. Номерной фонд Однокомнатные номера: ________________________________________________________________________________ Номера кол-во номеров кол-во мест Одноместные Двухместные Трехместные Четырехместные с санузлом (туалет) без санузла (туалет) Всего в однокомнатных номерах номеров – мест – Многокомнатные номера (апартаменты), номера, которые могут быть соединены номера номера, которые, могут быть (апартаменты) соединены из 2-х и более из 3-х и более кол-во кол-во комнат комнат номеров мест Всего в апартаментах: номеров – мест – Итого по гостинице: номеров – мест – 10. Перечень документов, необходимых для сертификации услуг гостиницы укажите «да» (имеются), «нет» (не имеются) 10.1. Акты приема в эксплуатацию, проверки работоспособности, обследования установок пожаротушения, пожарной, охранной и охранно-пожарно сигнализации________________ ________________________________________________________________________________ 10.2. Акты проверки противопожарного состояния помещений гостиницы________________ ________________________________________________________________________________ 10.3. Договора на техническое обслуживание автоматических установок пожаротушения, охранной, охранно-пожарной сигнализации и дымоудаления____________________________ ________________________________________________________________________________ 10.4. Акт Госгортехнадзора________________________________________________________ 10.5. Акт приемки лифтов_________________________________________________________ 10.6. Договор на техническое обслуживание лифтов с подтверждением его выполнения_____ ________________________________________________________________________________ 10.7.Журнал проверки технического состояния лифтов_________________________________ 10.8. Акт проверки санитарно-гигиенитечкого состояния гостиницы_____________________ 10.9.Акт проверки (договор) Котлонадзора___________________________________________ 10.10. Договор на проведение дезинфекции, дезинсекции с подтверждением его выполнения_____________________________________________________________________ 10.11. Журнал медицинского осмотра персонала гостиницы, занимающегося обслуживанием проживающих (имеющих контакт с проживающими)__________________________________ 10.12. Документы, подтверждающие проведение инструктажа (обучения) и проверки знаний по технике безопасности работников технической группы______________________________ 10.13. Перечень моющих средств, используемых для санитарной обработки номерного фонда с указанием ГОСТов (для отечественной продукции) и наличием гигиенического сертификата (для импортной продукции)_____________________________________________ ________________________________________________________________________________ 10.14. Договор на охрану гостиницы (при наличии собственной службы охраны – должностные инструкции ее сотрудников)___________________________________________ 10.15. План действий персонала в чрезвычайных ситуациях_____________________________ 10.16. Сертификат на услуги общественного питания, если в гостинице имеется предприятие общественного питания_________"__________________________________________________ 10.17. Сертификат на услуги химической чистки (или другие услуги, по которым введена обязательная сертификация), если при гостиницы имеется предприятие химической чистки (или другое предприятие, оказывающее эти услуги)____________________________________ Должность ответственного лица от администрации гостиницы (мотеля)_______________________________________________ подпись, ФИО «___»___________________200___г. ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
Что такое «индустрия гостеприимства»? Для людей далеких от этой области, словосочетание это представляется расплывчатым и неконкретным. Те, кто постоянно сталкивается со сферой обслуживания и догадывается, что речь идет об этом, даже они вред ли могут перечислить все области, которые представляют эту индустрию. Индустрия гостеприимства – это сфера предпринимательства, состоящая из таких видов обслуживания, которые опираются на принципы гостеприимства, характеризующиеся щедростью и дружелюбием по отношению к гостям. Таким образом, индустрия гостеприимства является собирательным понятием для многочисленных и разнообразных форм предпринимательства, которые специализируются на рынке услуг, связанных с приемом и обслуживанием гостей. Проведение сертификации услуг гостиниц является одной из важных процедур. В своей курсовой работе, я провела эту сложную работу на примере гостиницы «Россия». Гостиница подала заявку на «соответствие категории». Процедура сертификации услуг гостинец включает в себя много этапов, и заполнения нормативных документов. Из этого можно сделать следующие выводы: - сертификация услуг гостиниц необходима если Вы хотите улучшит свое обслуживание; - она не занимает много времени; - без сертификации Вы не сможите получать достаточную прибыль, т.к. у Вас не будет клиентов. Таким образом, сертификация услуг необходима в индустрии гостеприимства. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ. 1. Сертификация и лицензирование туристко-экскурсионных, гостиничных услуг и перевозок пассажиров автотранспортом. «Мир качества», 15, 1998 г. пер. изд. – С.-Пб.: издательство «Тест-Принт», 1998 г., выс. 15 2. Сертификация продукции и услуг в РФ. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: «Ось-89», 1996. – 160 с. 3. Журнал «Стандарты и качества». Май 1999 г.
|